Vaikka ruoka onkin nykyään kalliimpaa, on se silti mielestäni yksi helpoimmista paikoista säästää rahaa.

Varmaan meistä jokainen on ollut joskus elämässä tilanteessa, jossa pitkän päivän jälkeen haemme noutoruokaa, teemme viime hetken ostoksia tai kulutamme liikaa ravintoloissa, koska emme ole suunnitelleet syömisiä etukäteen.

Pelkästään ruokabudjetin ja ateriasuunnittelun avulla meidän perhe säästää vuositasolla arviolta jopa 3000€ verrattuna siihen jos emme suunnittele ruokailuja ja budjetoi ruokakuluja.

Meillä (3 hlö) menee edelleen melko paljon rahaa ruokaan (650€+) sillä syömme gluteenitonta ja yritämme suosia esimerkiksi luomua ja ostaa muutenkin terveellistä ruokaa. Kuitenkin verrattuna siihen, että ilman budjettia tämä summa saattoi helposti huidella tonnissa tai ainakin lähellä sitä joka kuukausi, on säästö aika huima.

Ravintoloille meillä on kuukausibudjetissa ihan oma kategoria ja pieni (no okei en tiedä onko 50-100€ pieni) budjetoitu summa, sillä rakastamme käydä istahtamassa yhdessä kahviloissa ja harvakseltaan vaikkapa viikonloppuna lounaalla. 

Näin tein askel askeleelta ensimmäisen ruokabudjettini:

1. Kävin läpi kuukauden tai parin ruokakuitit ja tilitapahtumat jotta näin, kuinka paljon todellisuudessa käytimme rahaa tällä hetkellä ruokaan. Onneksi nykyään on olemassa digitaaliset kuitit!

2. Perustuen edelliseen, asetin mielestäni realistisen kuukausibudjetin ruoalle. Tässä kohdassa ei kannata verrata suoraan kenenkään muun tilanteeseen, sillä esimerkiksi talouden koko, erityisruokavaliot ja paikallinen hintataso vaikuttaa summaan. 

3. Tein ateriasuunnitelman, joka auttoi tekemään ostoslistan. Aterioita suunnittelemalla estää heräteostoksia ja pienentää samalla myös hävikkiä.

4. Tein ostoslista. Kirjoitin ylös kaikki tarvitsemani tuotteet ateriasuunnitelman perusteella ja pidin mahdollisimman hyvin kiinni tästä listasta ostoksilla. 

5. Siirryin käteisen käyttöön, jotta pysyisin budjetissa. (Myös ruokaostoksille pyhitetty oma tili olisi vaihtoehto.)

6. Pidin vähän tarkemmin kirjaa ruokakuluista parin ensimmäisen kuukauden ajan varmistaakseni, että pysyn budjetissa. Hyödynnän jatkuvasti esimerkiksi kauppojen omia sovelluksia tarkastellakseni mahdollisia rahasyöppöjä budjetissa ja karsin niistä tasaisin väliajoin jotain pois, jos budjetti uhkaa karata pilviin. Yksi hyvä keino tulla tietoisemmaksi siitä mihin oma ruokabudjetti hupenee, on kiinnittää huomiota siihen millaisia pakkauksia tulee esimerkiksi heitettyä eniten roskiin. Kun itse esimerkiksi huomasin joutuvani kiikuttamaan jatkuvasti pikakahvipurkkeja keräysastiaan, heräsin siihen, että meillä juodaan pikakahvia aivan liian paljon (ja siihen kuluu täten myös rahaa).

muutokset kuuluvat matkaan

Tämän ensimmäisen ruokabudjetin jälkeen olen tehnyt tietysti joka kuukausi uuden ruokabudjetin, mutta en tietenkään ole käynyt uudelleen jokaista askelta läpi perinpohjaisesti. Teen muutoksia ja korjausliikkeitä budjettiin muun muassa silloin, kun huomaan, että budjetti ehtii huveta ennen aikojaan.

Yksi suurimmista muutoksista on ollut se, että budjetoinnin alkutaipaleella laitoimme heti kuukauden alussa kaikki ruokabudjetin varat rahakuoreen, mutta nyt olemme siirtyneet systeemiin, jossa puolet lisätään alussa ja puolet kuukauden puolivälissä. Näin on helpompi nähdä konkreettisesti, että raha kuluu tasaisesti kuukauden mittaan, eikä käy niin että loppukuusta joudutaan syödä vain kynsiä.

Ei tietenkään ole mitenkään huono asia, jos silloin tällöin kiireisenä ajankohtana helpottaa arkista kuormaansa take-awaylla tai istahtaa valmiiseen pöytään. Tietysti silloin se on ansaittua ja varmasti myös järkevää. On myös normaalia, että silloin tällöin ruokabudjetti ylittyy esimerkiksi juuri edellä mainitun kaltaisista syistä. Näissä tilanteissa yritän olla itselleni mahdollisimman armollinen.

Kuitenkin jos budjetista lipsutaan viikosta tai kuukaudesta toiseen, nämä valinnat kasaantuvat nopeasti ja voivat saada sinut ihmettelemään mihin rahat ovat tililtä kadonneet.

Laatimalla ruokabudjetin ja pysymällä siinä, sekä suunnittelemalla aterioita etukäteen saatat säästää vuodessa jopa tuhansia euroja.

Seuraa minua Instagramissa, sieltä löydät vinkkejä budjetointiin, säästämiseen ja lisätuloihin.